أقامت الجمعية الزراعية دورة تدريبية حول إعداد المخللات، بهدف تزويد الأعضاء بالمهارات اللازمة لصناعة المخللات بأنواعها المختلفة واستخدامها في أغراضهم الشخصية أو التجارية.
تضمنت الدورة جوانب عملية ونظرية، حيث تم شرح خطوات إعداد المخللات المختلفة، بدءًا من تحضير الخضروات والفاكهة وصولًا إلى عملية التخليل والتعبئة والتغليف. كما تم التطرق إلى أهمية استخدام المواد الخام عالية الجودة، وكيفية التحكم في نسبة الملح والحموضة للحصول على مخللات ذات جودة عالية ومذاق مميز.
بالإضافة إلى ذلك، تم توضيح الجوانب الصحية والتغذوية المتعلقة بالمخللات، وكيفية تخزينها بشكل آمن للحفاظ على جودتها لفترة أطول.
تهدف الجمعية الزراعية بمحافظة بارق من خلال هذه الدورة إلى تمكين الأعضاء من الاستفادة من المهارات المكتسبة في إعداد المخللات، سواء للاستهلاك الشخصي أو لإنشاء مشاريع صغيرة تساهم في تعزيز دخلهم وتحسين مستوى معيشتهم.
